1油炸食品為何變得太油膩油炸食品變得太油膩的主要原因之一是因為油不夠熱。當你在油炸機里面油炸食物時，油需要熱。這取決于食譜，但通常情況下，油需要在300度之間。如果油是冷的，食物會吸收它像海綿一樣，將...

2020年1月1月7日食品專家鄭磊教授出任合肥工業大學副校長。1月9日浙江工業大學原海洋學院更名為食品科學與工程學院。孫培龍教授任首屆食品科學與工程學院黨委書記、副院長；丁玉庭教授任首屆食品科學與工程...

再過兩天，1月20日，農歷臘月初八，是二十四節氣中的大寒，也是中國傳統的“臘八節”。一歲之末為“臘”，意為新舊交替，辭舊迎新，春節序幕已經拉開，年味兒一天比一天濃了！民諺曰 “臘七臘八，凍掉下巴”，意...

歡歡喜喜過大年2020實鼠不易；2021牛轉乾坤！2021春節將近，團圓、溫暖、年味，構成了每個人心中美好的期盼。家人團聚，共度新年，年貨是必不可少的，您的年貨準備好了嗎？還在為囤年貨而煩惱嗎？囤貨要...

新年的鐘聲剛剛敲過，小寒便接踵而至，小寒是一年中的第23個節氣，這天通常十分寒冷，希望大家注意保暖。 《月令七十二候集解》有云，十二月節，月初寒尚小 ，故云月半則大矣。意

? ? ? 中國古代對冬至很重視，曾有“冬至大如年”的說法。實際上，冬至這天真的非常特殊，它就像一個轉折點，從這一天起，黑夜漸短，白晝漸長，是陰陽轉化的關鍵節氣，古時冬至也喻意為新生命的開始。? ?